Vi kan exklusivt stoltsera med att vara enda stället i vårt avlånga land som har samtliga av Taittingers tio sorter på hyllan. Varje kväll öppnar vi tre sorter som vi säljer på glas och i en provning (tre glas á 6cl), men självklart kan ni alltid avnjuta en sval flaska av samtliga sorter.
Taittinger Brut Réserve - glas 149kr / 75cl 889kr / 1,5l 1745kr / 3l 3450kr / 9l 10450kr
Taittinger Prélude Grands Crus Brut - glas 192kr / 75cl 1249kr
Taittinger brut Prestige Rosé - glas 186kr / 75cl 1149kr
Taittinger Nocturne - glas 158kr / 75cl 959kr
Taittinger Demi sec - glas 147kr / 75cl 839kr
Taittinger Les Folies de la Marquetterie (Nobelfesten 2019) - glas 192kr / 75cl 1249kr
Taittinger brut Millesimé (nobelfesten 2018) - glas 183kr / 75cl 1119kr
Taittinger Nocturne Rosé - glas 176kr / 75cl 1149kr
Taittinger Comtes de Champagne Rosé
Taittinger Comtes de champagne blanc de blanc - 2008 - 3880kr / 1,5l 7800kr, 2011 - 3450kr, 2012 - 3880kr
Något litet till er champagneprovning? Eller något salt innan maten? Våra noga utvalda tilltugg gifter sig väl med Taittingers champagne.
Brödbricka - 65kr
. . . . . . . . . . . . . .
Tärningar av Järvsö Gårdsbageri surdegsbröd (SM-guld, "Skästra Levain") och en skål en fantastisk olivolja med flingsalt
Ostbricka - 189kr
. . . . . . . . . . . . . .
Lokala ostar från Jarseost med marmelad, chutney och SM-prisat knäckebröd från Järvsö Gårdsbageri
Charkbricka - 139kr
. . . . . . . . . . . . . .
En bricka med diverse mathantverks charkuterier, Skästra levain,
oliver och olivolja
Chips - 29kr
. . . . . . . . . . . . . .
Spröda chips från Bjäre halvön i skåne. Varsamt saltade eller Gräddfil & lök
Valencia Mandlar - 39kr
. . . . . . . . . . . . . .
Havssaltade premium nötter i sann medelhavs anda. Utsedda till världens bästa mandlar kan ni inte annat än njuta
Olivmix - 39kr
. . . . . . . . . . . . . .
Mix av kärnfria premium oliver
Fråga oss om allergener.
Med mathantverk och förstklassiga råvaror i fokus vill vi säkerställa att er matupplevelse matchar dryckesupplevelsen som fås av hantverksdrycken från världens största familjeägda Champagnehus - Taittinger.
Mathantverksplanka (minsta beställning 2p) - 365kr/person
. . . . . . . . . . . . .
En underbar fransk middag á la Champagnebarens tolkning. Består av bröd från Järvsö Gårdsbaageri, ost från Jarseost, chark från Nibble Gård, fisk från Helene & Henrik, hemlagade marmelader och en fin lyxdessert från Järvsö Gårdsbageri.
Ost och charkbricka - 319kr
. . . . . . . . . . . . .
Lokala ostar från Jarseost och mathantverkschark serveras med oliver, knäckebröd, levain, marmelad, chutney, oliver och olivolja
Parmesanpasta - 149kr / barn 79kr
. . . . . . . . . . . . . .
Till parmesansåsen väljer ni ett av dessa tillägg som topping: Kronärtskocka, Coppa eller Varmrökt lax med räkor
Lite mindre pizza - 149kr
. . . . . . . . . . . . . .
Gårdsbageriets Surdegspizza där ni väljer variant:
Bianco tryffel, Pepperoni eller Vegetarisk
Toast skagen - 169kr / halv 89kr
. . . . . . . . . . . . .
En skiva smörstekt levain med en rejäl portion av vår hemmagjorda skagenröra
Fråga oss om allergener
Samtliga desserter bakas och levereras av våra prisbelönta grannar - Järvsö Gårdsbageri.
Lyxdessert - 139kr
. . . . . . . . . . . . . .
En kupol av champagnemousse med brynt smörkaka, brynt smörkräm samt jordgubbsmousse, toppat med en jordgubbs- och champagnesås
Sorbet Champagne Framboise - 139kr
. . . . . . . . . . . . . .
Hallonsorbet serverad i ett kupolglas, badandes i Taittinger Champagne
Crème Brûlée - 99kr
. . . . . . . . . . . . .
En klassisk dessert gjord på Tahiti vanilj
Chokladflarn - 25kr
. . . . . . . . . . . . . .
Valrhonas Guanaja 70% (mörk choklad) med nötter och havssalt
Fråga oss om allergener
Vill du besöka champagnebaren utanför ordinarie öppettider? Vill du ha hela Champagnebaren för dig och ditt sällskap? Inga problem! Vi håller öppet för dags-event, champagneprovningar, middagar, firanden - ja allt ni kan tänkas vilja göra hos oss!
Ordinarie öppettider:
fredag & lördag kl. 17-22
Öppettider sommar
(from. v.27 - tom. v.33) onsdag-lördag kl. 17-22
Kanske känner du igen vår Hälsingegård? Här låg förut Lill-Babs museum som nu hittas på Världsarvet Stenegård. Historien sträcker sig långt tillbaka. Anna & Per Bergenudd tog över gården Långhans efter Barbro "Lill-Babs" Svensson. Då drev de Järvsö Gårdsbageri med hjärta och själ, vilket Anna gör än idag. När muséet flyttade skapade Per, tillsammans med familjen Taittinger själva, något unikt på den anrika gården. I juli 2019 slog portarna upp och välkomnade de första bubbel-entusiasterna till Järvsö Champagnebar. Snabbspola till idag och vi är nu fyra familjer som äger och driver Champagnebaren tillsammans, Bergenudds, Cornells, Gärdéns, Rodriguez-Forsgren - vi kallar oss Champagnebarsfamiljen! Välkomna hem till oss, välkomna till Järvsö Champagnebar!
